Haberler

Tarifin Hikâyesi
Bazı kahvaltılıklar vardır ki sadece birkaç malzeme ile hazırlanır ama sofrada en önce tükenir... İşte bu tarif tam da öyle! Hafifliği, zeytinyağlı lezzeti ve peynirin son dokunuşuyla bu kavurma; hem pratik, hem doyurucu. Dilerseniz sıcak sıcak ekmeğe sürüp yiyin, dilerseniz soğutup saklayın. Kahvaltı sofralarınıza Oklavacım’dan bir dokunuş gelsin!

🧄 Malzemeler

• 2 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
• 2 adet çarliston biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 tutam tuz

Üzeri için:

• Dilediğiniz kadar rendelenmiş veya doğranmış peynir

👩🍳 Nasıl Yapılır?

1. Biberleri kavurun: Tavaya zeytinyağını alın, üzerine ince doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
2. Domatesleri ekleyin: Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
3. Baharatları ekleyin: Sos kıvam aldığında içine sarımsak tozu, kekik, fesleğen ve tuz ilave edin. Karıştırın.
4. Peyniri ekleyin: Ocak kısıkken rendelenmiş peynirleri üzerine serpin. Peynirler eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!
Sıcacık ekmeğe sür, yanına çay koy, güne hafif ve lezzetli bir başlangıç yap.
İpucu: Bu tarif, Oklavacım’ın kahvaltılık menüsünde dondurulmuş şekilde de yakında yer alacak! 🧊